Voici la recette des cookies au yaourt et fraises, des biscuits confectionnés à partir d'une pâte légère, sans matière grasse et sans sucre. Ces cookies sont croustillants et faciles à préparer pour le goûter.
Ingrédients pour 20 cookies :
2 SP – Vert / 1 SP – Bleu / 1 SP – Violet
– 200 g de farine
– 120 g de yaourt nature 0%
– 30 g de stévia
– 1 œuf
– zeste d'1 citron
– 1 cuillère à café d'extrait de vanille
– 1 pincée de bicarbonate de soude
– 80 g de fraises coupées en morceaux
Préparation :
Commencez par mettre la farine dans un saladier, puis ajoutez-y le yaourt, l'œuf, le zeste de citron, le bicarbonate de soude et l'extrait de vanille.
Mélangez et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis incorporez les morceaux de fraises et mélangez à nouveau. Formez 20 boules avec vos mains légèrement humides.
Aplatissez légèrement chaque boule et déposez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faites cuire vos cookies au yaourt et fraises dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
