Voici la recette pour préparer une crème dessert à la vanille, qui rappellera beaucoup la Danette tant en texture qu'en goût. Cette crème se prépare sans œufs et est prête en 15 minutes, mais elle doit être conservée au réfrigérateur pendant 4 heures avant d'être servie.
Ingrédients pour 2 pots :
100 ml de lait écrémé
200 ml de crème fraîche liquide à 12%
50 g de stévia
1 gousse de vanille
1 cuillère à soupe de maïzena
Préparation :
Commencez par mélanger la maïzena et le stévia dans un grand bol. Ajoutez ensuite le lait et la crème liquide progressivement pour éviter les grumeaux, tout en fouettant.
Incorporez ensuite les graines de vanille, puis versez le tout dans une casserole et faites cuire à feu doux en remuant pendant quelques minutes.
Retirez la crème du feu lorsqu'elle aura épaissi, puis laissez refroidir avant de la verser dans des verrines.
Placez la crème dessert à la vanille au réfrigérateur pendant 4 heures avant de servir.
