Le poulet rôti aux pommes de terre est un plat très apprécié qui remporte beaucoup de succès. C’est une recette que vous pouvez réaliser facilement en suivant les bonnes instructions. Les pommes de terre cuisent en même temps que le poulet et absorbent tout son jus, ce qui leur confère un goût délicieux.
Ingrédients pour 5 parts :
1 poulet d’1 kg
2 cuillères à soupe d’huile
500 g de pommes de terre
Un peu de thym
Un peu de persil ciselé
Du sel et du poivre
Préparation :
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en quartiers. Mettez-les dans un plat allant au four avec une cuillère à soupe d’huile, du thym, du sel et du poivre, puis mélangez bien.
Dans une cocotte, faites chauffer une cuillère d’huile et faites revenir le poulet pendant 20 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre, puis placez le poulet sur les pommes de terre dans le plat et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant une heure.
Avant de servir, parsemez de persil et accompagnez le poulet rôti aux pommes de terre d’une salade de légumes frais pour un repas complet.