Voici la recette légère et rapide du cassoulet, un plat copieux tout en restant assez léger. Le bon côté du cassoulet est qu’il est très satisfaisant ! Une petite portion et vous n’avez plus faim. Les ingrédients sont faciles à trouver et très abordables, c’est notre recommandation du jour.
Ingrédients pour 4 parts :
6 saucisses de volaille
400 g de blanc de poulet
1 oignon
2 carottes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cube de bouillon de poulet dégraissé
500 g de haricots blancs précuits
Du sel et du poivre
Préparation :
Commencez par éplucher l’oignon et les carottes, puis émincez-les et faites-les cuire 5 minutes dans une casserole avec l’huile. Ajoutez les saucisses et faites-les dorer de tous les côtés, puis salez et poivrez.
Coupez le blanc de poulet en morceaux et ajoutez-les au contenu de la casserole avec le cube de bouillon, puis versez 300 ml d’eau et laissez cuire pendant 10 minutes.
Disposez la moitié des haricots blancs au fond d’un plat allant au four, puis versez dessus les légumes, les saucisses et le poulet. Arrosez votre plat de la sauce de cuisson, puis couvrez avec le reste des haricots.
Mettez le cassoulet express à cuire au four préchauffé à 180° pendant 35 à 40 minutes, puis servez chaud avec une salade.