Le dessert d’aujourd’hui est, comme d’habitude, très facile à réaliser, peu sucré et composé de délicieux fruits de saison. Voici la recette de la crème fermière aux pommes et poires.
Ingrédients pour 4 parts :
– 500 ml de lait écrémé
– 1 pomme
– 1 poire
– 20 g de stévia
– 1 cuillère à café de cannelle
– 3 œufs
– 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
1. Commencez par préchauffer le four à 150°C.
2. Dans un bol, mélangez les œufs, le sucre vanillé, la cannelle et le stévia jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
3. Dans une casserole, portez le lait à ébullition, puis versez-le petit à petit dans le bol contenant les œufs tout en fouettant.
4. Coupez la pomme et la poire en petits dés, puis disposez-les au fond de 4 ramequins. Répartissez ensuite la crème sur les morceaux de pommes et de poires.
5. Enfournez les crèmes fermières aux pommes et poires au bain-marie pendant 50 minutes ou jusqu’à ce que le dessus de la crème soit pris.