Voici la recette des cookies au yaourt et fraises, des biscuits confectionnés à partir d'une pâte légère, sans matière grasse ni sucre. Ces cookies sont croustillants et parfaits pour une pause goûter.
Ingrédients pour 20 cookies :
200 g de farine
120 g de yaourt nature 0%
30 g de stévia
1 œuf
zeste d'1 citron
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 pincée de bicarbonate de soude
80 g de fraises coupées en morceaux
Préparation :
Pour réaliser ces cookies au yaourt et fraises, commencez par verser la farine dans un saladier. Ajoutez-y le yaourt, l'œuf, le zeste de citron, le bicarbonate et l'extrait de vanille.
Mélangez et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis incorporez les morceaux de fraises et mélangez à nouveau. Formez 20 boules avec vos mains humides.
Aplatissez légèrement chaque boule et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez vos cookies au yaourt et fraises dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
