Voici la recette des tomates farcies au thon, un savoureux plat à base de tomates et de thon, simple et tellement bon, facile à faire pour un repas léger et convivial.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 tomates de grande taille
– 100 g de chapelure
– 250 g de thon au naturel
– 5 câpres
– 1 brin de persil
– 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
– 1 œuf
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– sel, poivre
Préparation :
1. Coupez le dessus des tomates et enlevez les chapeaux, puis évidez-les avec une cuillère et retournez les tomates sur un torchon pour les égoutter.
2. Dans un mélangeur, mettez la chapelure, le thon égoutté, la chair de tomate, le persil, les câpres, le parmesan, l’œuf et l’huile d’olive, puis mixez 4 à 5 secondes.
3. Salez et poivrez l’intérieur des tomates, puis remplissez-les avec la farce et remettez les chapeaux.
4. Disposez les tomates farcies dans un plat à gratin, puis enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 à 45 minutes.
