Dans un monde idéal, la pizza serait un plat léger, mais malheureusement, ce n’est pas le cas. Voici notre recette de pizza légère WW, une recette aussi allégée que possible.
Ingrédients : 4 parts – 6 SP / part
Pâte à pizza :
– 150 g de farine
– 10 cl d’eau tiède
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Une pincée de sel
Garniture :
– 2 tomates
– 1 petite aubergine ou autre légume de votre choix
– 150 g de thon au naturel
– 3 cuillères à café d’huile d’olive
– Une pincée de sel
– Des feuilles de basilic
– 60 g de mozzarella allégée
Préparation :
1. Mélangez tous les ingrédients de la pâte et pétrissez pendant 5 minutes jusqu’à obtenir une pâte ferme, puis laissez reposer 15 minutes au réfrigérateur.
2. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné, puis formez un disque de 25 à 30 cm de diamètre.
3. Coupez les tomates en quartiers, l’aubergine en petits morceaux, émiettez le thon et mélangez avec l’huile d’olive, le sel et les feuilles de basilic frais, puis déposez le tout sur la pâte.
4. Enfournez pendant 10 minutes à 180°C.
5. Retirez la pizza, ajoutez les morceaux de mozzarella et remettez au four pendant 5 minutes à 160°C. Enfin, saupoudrez de thym si vous le souhaitez.
