Voici la recette de la quiche au saumon et aux champignons WW, une savoureuse quiche légère, facile à réaliser, idéale à servir en entrée ou même en plat principal avec une belle salade.
Ingrédients pour 4 personnes : – 9 SP / personne –
– 1 fond de tarte léger
– 200 g de champignons
– 150 g de saumon fumé
– 1 échalote
– 3 œufs
– 180 g de crème fraîche à 4% de MG
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre
Préparation :
1. Lavez et émincez les champignons, puis épluchez et hachez l’échalote. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’échalote pendant 4 minutes. Ajoutez les champignons, salez, poivrez et laissez cuire 10 minutes en remuant. Coupez ensuite le saumon en morceaux et réservez.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, puis salez et poivrez. Ajoutez les champignons et le saumon, puis remuez.
3. Étalez la pâte dans un moule à tarte, puis versez la préparation sur le fond de la pâte.
4. Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant 30 à 35 minutes.