Voici la recette du clafoutis léger aux cerises, un savoureux clafoutis léger, fruité, moelleux et fondant à souhait, facile à préparer et parfait pour un dessert de saison.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 500 g de cerises
– 3 œufs
– 2 cuillères à soupe d’édulcorant
– 100 g de farine
– 200 ml de lait demi-écrémé
– 2 cuillères à soupe de rhum
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec l’édulcorant jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajoutez la farine et mélangez bien.
4. Ajoutez le rhum et le lait petit à petit en mélangeant jusqu’à obtenir un mélange homogène.
5. Lavez les cerises puis équeutez-les.
6. Déposez les cerises dans un plat recouvert de papier sulfurisé puis recouvrez de la pâte.
7. Enfournez ensuite pendant 35 à 40 minutes.
