Suivez cette recette pour préparer un gâteau au yaourt léger et savoureux, sans beurre ni sucre, facile et rapide à réaliser comme toujours.
Servez ce gâteau avec du lait pour le petit déjeuner, ou pour le goûter avec du thé non sucré. Pour garantir plus de légèreté, nous utilisons du yaourt grec à la place du beurre.
Ingrédients pour 10 parts :
– 200 g de farine
– 220 g de yaourt grec 0%
– 50 g de maïzena
– 50 ml de lait écrémé
– 2 œufs
– 3 cuillères à soupe de sirop d'agave
– 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
– 1 sachet de levure chimique
Préparation du gâteau au yaourt :
1. Battez les œufs dans un bol avec le sirop d'agave, puis ajoutez le yaourt, l'extrait de vanille, et le lait, et mélangez bien.
2. Ajoutez la farine, la maïzena et la levure, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé, puis faites cuire le gâteau au yaourt dans le four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
