La recette du jour, les blancs de poulet à la sauce tomate et champignons, constitue un plat que vous pouvez accompagner de pâtes, de riz basmati ou de purée de pommes de terre. Ce plat léger se prépare en quelques minutes et est compatible avec un régime alimentaire.
Ingrédients pour 4 parts :
400 g de blanc de poulet
200 g de champignons de Paris
2 gousses d’ail
1 oignon
200 g de tomates entières ou concassées en boîte
1 bouillon cube de volaille
Des herbes de Provence
Sel et poivre
Préparation :
Commencez par émincer l’oignon et couper les tomates égouttées en petits morceaux, puis mettez le tout à cuire dans une poêle.
Ajoutez les champignons, les blancs de poulet, le bouillon cube, le sel, le poivre et les herbes, puis laissez cuire pendant 10 à 15 minutes.
Si la sauce est trop liquide, laissez cuire encore quelques minutes sans couvrir.
Servez les blancs de poulet à la sauce tomate et champignons avec des pâtes ou du riz.
