Comme entrée ou plat principal, nous vous proposons la recette des moelleux de courgettes au Kiri, un plat facile et délicieux. Toute la famille va adorer !
Ingrédients pour 4 parts :
– 400 g de courgettes
– 2 œufs
– 100 ml de lait
– 120 g de farine
– 40 g de parmesan
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 4 fromages Kiri
– Sel
Préparation :
Dans un bol, mélangez la farine, le parmesan, les œufs, le lait, l’huile et le sel jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Coupez les courgettes en morceaux et mixez-les. Ajoutez-les à la préparation précédente.
Tapissez 4 ramequins de papier sulfurisé et remplissez-les à moitié avec la pâte. Déposez ensuite un fromage Kiri au centre de chaque ramequin et recouvrez du reste de la préparation.
Faites cuire au four pendant 25 minutes à 200°C, puis servez les moelleux de courgettes et Kiri bien chauds avec une salade.