La poêlée de pommes de terre et champignons est un plat facile à préparer, délicieux et sain. Idéale pour accompagner une viande, cette poêlée est parfaite pour les barbecues !
Les ingrédients sont de saison et facilement disponibles dans les commerces. Vous pouvez ajouter un peu de jambon ou de viande hachée pour enrichir ce plat.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 300 g de petites pommes de terre
– 100 g de champignons de Paris
– 1 oignon
– 40 g de gruyère râpé
– Un peu de persil
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Préparation de la poêlée :
Commencez par bien laver les petites pommes de terre. Faites-les cuire dans de l’eau salée pendant 25 minutes. Ensuite, épluchez-les et coupez-les en morceaux.
Lavez les champignons et coupez-les également en morceaux. Épluchez et hachez l’oignon.
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle, puis faites revenir l’oignon et les champignons pendant 3 minutes.
Ajoutez les pommes de terre, le sel et le poivre. Remuez et laissez cuire environ 10 minutes. Ajoutez le gruyère râpé et le persil 2 minutes avant de servir.
Servez votre poêlée de pommes de terre et champignons bien chaude avec un plat de poisson ou de viande. Vous pouvez également essayer un dessert léger par la suite.
