Voici la recette du gâteau aux fraises, un délicieux gâteau moelleux, fruité et léger, fait sans matière grasse, facile à faire et parfait comme goûter de saison.
Ingrédients pour 8 personnes :
– 140 g de farine
– 200 g de fraises coupées en deux
– 40 g de maïzena
– 1 pot de yaourt 0%
– 1 sachet de levure chimique
– 10 g de sirop d’agave (ou 50 g de sucre)
– zeste râpé de 1/2 citron
– 3 œufs
– 50 ml de lait
Préparation :
Préchauffez le four à 170°.
Battez les œufs dans un saladier, puis ajoutez le sirop d’agave et le zeste de citron et fouettez encore. Ajoutez le lait, le yaourt et mélangez encore.
Ajoutez la farine, la maïzena et la levure, puis mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé, puis disposez les morceaux de fraises sur le dessus du gâteau en appuyant légèrement.
Mettez le gâteau aux fraises à cuire au four préchauffé à 170° pendant environ 40 à 45 minutes.
