Les biscuits légers à la ricotta sont parfaits pour ceux qui suivent un régime et aiment cuisiner, une pâtisserie peu calorique. Ces biscuits sont une solution légère qui vous permettra de satisfaire votre passion pour la cuisine sans compromettre votre régime Weight Watchers.
Les biscuits à la ricotta que nous vous présentons aujourd’hui sont délicieux et très légers. Pour les rendre encore plus légers, vous pouvez totalement supprimer le beurre et le remplacer par du fromage blanc à 0%. Essayez-les et faites-nous savoir ce que vous en pensez !
Ingrédients pour 20 biscuits :
– 250 g de farine
– 20 g de beurre allégé
– 150 g de fromage blanc 0%
– 250 g de ricotta
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 20 g de stévia
Préparation des biscuits légers à la ricotta :
Mettez la farine, le fromage blanc et le beurre dans un bol et pétrissez. Ajoutez ensuite la ricotta, le sel, la levure et le stévia. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte ferme.
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Abaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à une épaisseur d’environ un demi-centimètre. Découpez ensuite les biscuits avec un emporte-pièce. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrez légèrement de sucre sur les biscuits si vous le souhaitez, puis faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 10 à 15 minutes.