Pour ravir les plus jeunes d’entre nous, voici la méthode la plus simple pour préparer des bonbons gélifiés au Thermomix. Cette recette nécessite quelques ingrédients et un peu de patience.
Ingrédients :
– 120 g de jus de fruit au choix
– 10 g de feuilles de gélatine ou 5 g d’agar-agar
– 80 g de sucre
– Colorant alimentaire (au choix)
Préparation :
Commencez par faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 10 minutes.
Placez le jus de fruits et le sucre dans le bol du Thermomix, puis programmez 8 minutes, température Varoma, vitesse 1.
Ajoutez la gélatine essorée et programmez encore 3 minutes, température Varoma, vitesse 1.
Versez le mélange dans des moules en silicone et laissez complètement refroidir les bonbons gélifiés avant de les démouler.
