Voici le texte réécrit en français :
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La tarte à la rhubarbe est facile à préparer, délicieuse et appréciée de tous, petits et grands. Pour cette recette, nous préparons une crème légère qui enrichit le goût et rend la tarte encore plus fondante.
Nous utilisons souvent du stévia pour remplacer le sucre. Naturellement moins calorique que le sucre, le stévia est idéal pour ceux qui suivent un régime.
Ingrédients pour 8 parts :
– 1 pâte brisée
– 500 g de rhubarbe
– 30 g de stévia ou 100 g de sucre
– 40 g de farine
– 3 œufs
– 150 ml de crème fraîche liquide à 20%
– 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
1. Préparez la pâte brisée et étalez-la dans un moule à tarte, puis mettez de côté.
2. Épluchez, lavez et coupez la rhubarbe en petits morceaux. Disposez-les sur la pâte brisée.
3. Dans un grand bol, battez les œufs, ajoutez le stévia (ou le sucre), la farine et la crème liquide. Versez ce mélange sur la tarte.
4. Faites cuire la tarte à la rhubarbe au four préchauffé à 180 °C pendant 30 à 35 minutes. Sortez-la du four, saupoudrez de sucre vanillé et laissez cuire encore 5 minutes.
5. Laissez refroidir la tarte avant de la découper en 8 parts et de servir.
