Voici la recette des pancakes à la banane à 1 SP, des pancakes légers et moelleux, simples et rapides à préparer en moins de 5 minutes. Ces pancakes sont préparés avec des bananes et un peu de farine, à déguster au petit-déjeuner avec du sirop d'érable et une noix de beurre.
Ingrédients pour 12 pancakes :
– 100 g de farine
– 2 bananes
– 2 œufs
– 100 ml de lait écrémé
– 100 g de fromage blanc 0%
– 10 g d'édulcorant vanillé
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 cuillère à café d'huile neutre
Préparation :
Dans un saladier, battez les œufs avec le fromage blanc. Ajoutez ensuite la farine, la levure, les bananes coupées en morceaux et l'édulcorant.
Versez le lait dans le mélange et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Graissez légèrement une poêle antiadhésive avec l'huile neutre en l'étalant avec du papier absorbant.
Versez une louche de pâte dans la poêle et laissez cuire 2 minutes de chaque côté.
