Le cheesecake Oreo est une délicieuse fusion de deux classiques de la pâtisserie : le riche et crémeux cheesecake et les célèbres biscuits Oreo. Ce dessert est idéal pour toutes les occasions, combinant la douceur du fromage avec le croquant et le chocolat des Oreos. Que ce soit pour un anniversaire, un événement spécial ou simplement pour satisfaire une envie de douceur, ce cheesecake Oreo ne manquera pas de ravir les papilles.
Ingrédients :
– 450 g de fromage à la crème (type Philadelphia)
– 200 g de biscuits Oreo
– 100 g de beurre non salé, fondu
– 150 g de sucre en poudre
– 3 œufs
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 200 ml de crème fraîche épaisse
– Quelques biscuits Oreo supplémentaires pour la décoration
Instructions :
1. Écrasez les biscuits Oreo (200 g) jusqu’à obtenir une texture fine. Mélangez-les avec le beurre fondu, puis pressez fermement ce mélange au fond d’un moule à charnière. Réfrigérez pendant que vous préparez la garniture.
2. Dans un grand bol, battez le fromage à la crème avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille et la crème fraîche.
3. Concassez grossièrement les biscuits Oreo restants et incorporez-les délicatement à la garniture. Versez ce mélange sur la base de biscuits dans le moule.
4. Préchauffez votre four à 160°C. Faites cuire le cheesecake pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit presque pris. Éteignez le four et laissez le cheesecake refroidir à l’intérieur avec la porte entrouverte pendant 1 heure.
5. Une fois refroidi, placez le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
Conclusion :
Ce cheesecake Oreo est un régal absolu pour tous les amateurs de desserts. Avec sa base croustillante et sa garniture onctueuse, il est sûr de devenir un favori lors de vos rassemblements. Bonne dégustation !
