Le Clafoutis aux cerises et yaourt est frais, léger et incroyablement gourmand. Ce dessert familial célèbre la simplicité avec élégance. La douceur du yaourt se marie parfaitement avec le caractère des cerises, apportant une touche d’originalité à cette version revisitée du classique français.
Facile à réaliser, ce clafoutis ne nécessite que quelques ingrédients simples pour un résultat à la hauteur de vos attentes. Alors, sans plus attendre, plongez dans cette recette estivale et régalez-vous à chaque bouchée de ce délice !
Ingrédients :
– 500 g de cerises
– 3 œufs
– 100 g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 yaourt nature (environ 125 g)
– 80 g de farine
– 50 g de beurre fondu
– 1 pincée de sel
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises. Vous pouvez également les laisser entières selon votre préférence.
3. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
4. Ajoutez le yaourt nature, puis incorporez la farine et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
6. Disposez les cerises dans un plat à gratin beurré.
7. Versez la pâte sur les cerises.
8. Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
9. Laissez le clafoutis refroidir avant de le saupoudrer éventuellement de sucre glace et de le servir.
