Réaliser un gratin de courgettes au four à micro-ondes est une solution rapide et facile pour préparer un plat délicieux. Voici une recette simple pour vous guider. Dans la même lignée, voici la recette du fondant cuit au micro-ondes.
Ingrédients :
– 2-3 courgettes (selon leur taille)
– 200 ml de crème liquide (ou de lait)
– 2 œufs
– 100 g de fromage râpé (comme de l’emmental, du gruyère ou du parmesan)
– 2 cuillères à soupe de chapelure
– 1 gousse d’ail
– Sel, poivre, et herbes de Provence (ou noix de muscade) au goût
Préparation :
1. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles fines. Vous n’avez pas besoin de les peler.
2. Placez les rondelles de courgette dans un plat adapté au micro-ondes. Salez légèrement et couvrez le plat avec du film plastique spécial micro-ondes ou un couvercle adapté.
3. Faites cuire à puissance maximale pendant 5 à 8 minutes, selon la puissance de votre micro-ondes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais pas complètement cuites. Elles continueront de cuire dans le gratin. Une fois cuites, égouttez les courgettes pour enlever l’excès d’eau.
4. Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez la crème (ou le lait), l’ail écrasé, le sel, le poivre et les herbes de Provence (ou une pincée de noix de muscade). Mélangez bien. Incorporez la moitié du fromage râpé dans cette préparation.
5. Disposez les rondelles de courgette égouttées dans un plat allant au micro-ondes. Versez le mélange d’œufs et de crème sur les courgettes.
6. Saupoudrez le dessus avec la chapelure et le reste de fromage râpé.
7. Mettez le plat au micro-ondes et faites cuire à puissance maximale pendant 8 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et que les courgettes soient tendres. Surveillez la cuisson, car chaque micro-ondes est différent. Le gratin doit être bien pris et doré sur le dessus.
8. Laissez reposer le gratin pendant quelques minutes avant de le servir, cela permettra qu’il se tienne mieux lors de la découpe.
9. Servez chaud, éventuellement avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.
N’oubliez pas que chaque four à micro-ondes est différent, donc les temps de cuisson peuvent varier. Surveillez votre plat pour éviter qu’il ne cuise trop.
