La Salade de la Mer : Fraîcheur Estivale en Toute Simplicité
La salade de la mer est un plat frais et savoureux, parfait pour l'été ou toute occasion spéciale. Voici une recette facile pour préparer une délicieuse salade de la mer avec des calmars, des crevettes, des moules et des légumes frais.
Ingrédients :
– 250g de calmars, nettoyés et coupés en rondelles
– 250g de crevettes, décortiquées
– 250g de moules, nettoyées
– 2 poivrons (rouge et vert), émincés
– 1 oignon rouge, finement haché
– 1 concombre, coupé en dés
– 2 tomates, coupées en dés
– Jus d'1 citron
– 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
– Persil frais, haché
– Sel et poivre, au goût
– 1 gousse d'ail, émincée (optionnel)
– 1 cuillère à café de piment rouge émincé (optionnel pour une touche épicée)
Préparation :
1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les rondelles de calmar pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent opaques. Retirez-les avec une écumoire et réservez. Dans la même eau, ajoutez les crevettes et cuisez-les jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, environ 2 à 3 minutes. Retirez-les et réservez. Ensuite, ajoutez les moules, couvrez la casserole et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, environ 4 à 5 minutes. Égouttez-les et réservez-les.
2. Dans un grand saladier, mélangez les poivrons, l'oignon, le concombre et les tomates.
3. Ajoutez les calmars, les crevettes et les moules au saladier.
4. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail émincé et le piment rouge. Versez cette vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
5. Garnissez de persil frais haché.
6. Réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
7. Servez frais.
Cette salade est délicieuse accompagnée de pain croustillant ou de toasts à l'ail. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches de votre choix pour encore plus de saveurs. Bon appétit !
