Voici une recette pour préparer un plat de poulet à la crème de tomate et aux champignons, simple à réaliser et délicieuse.
Ingrédients :
– 4 morceaux de poulet, coupés en morceaux
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 250 g de champignons, tranchés
– 1 oignon, haché
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 boîte (400g) de tomates en dés
– 250 ml de crème fraîche
– 1 cuillère à café de thym séché
– Sel et poivre, au goût
– Du persil frais pour garnir (optionnel)
Instructions :
1. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés. Retirez le poulet de la poêle et mettez de côté.
2. Dans la même poêle, ajoutez l’oignon haché et les champignons tranchés. Faites-les sauter jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et que les champignons soient dorés.
3. Ajoutez l’ail haché à la poêle et faites cuire pendant une minute supplémentaire.
4. Ajoutez les tomates en dés à la poêle, en grattant le fond pour décoller les morceaux.
5. Versez la crème fraîche, ajoutez le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien pour combiner.
6. Remettez les morceaux de poulet dans la poêle, couvrez et laissez mijoter pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit.
7. Ajustez l’assaisonnement avec plus de sel et de poivre, si nécessaire.
8. Servez le poulet à la crème de tomate et aux champignons sur du riz ou des pâtes, garni de persil frais si vous le souhaitez.
