Alors que les longues journées d’été s’installent, le dimanche midi devient l’occasion parfaite de se réunir autour d’un repas en famille ou entre amis. Et quoi de mieux pour conclure ce repas en beauté qu’un dessert léger et rafraîchissant ?
Voici donc 3 desserts d’été pour dimanche midi : une salade de fruits estivaux regorgeant de saveurs juteuses et sucrées, une glace à la vanille maison onctueuse et rafraîchissante, et une tarte aux myrtilles qui évoque la douceur des journées ensoleillées.
Ces recettes simples, délicieuses et pleines de saveurs saisonnières sont le moyen idéal pour célébrer l’été et savourer ses fruits gorgés de soleil.
Salade de fruits d’été :
C’est un classique estival, facile à préparer et toujours apprécié. Utilisez une variété de fruits frais comme les fraises, les pêches, les abricots, les cerises et les myrtilles. Ajoutez du jus de citron et du miel pour une touche supplémentaire de saveur.
Ingrédients :
– Une variété de fruits d’été
– Le jus d’un citron
– 2 cuillères à soupe de miel
Instructions :
1. Coupez tous les fruits en morceaux de taille bouchée et placez-les dans un grand bol.
2. Ajoutez le jus de citron et le miel, puis mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les fruits soient bien enrobés.
3. Réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir.
Glace à la vanille maison :
Rien ne vaut une glace maison pour se rafraîchir en été. Vous pouvez la servir avec une sauce au chocolat ou des fruits frais.
Ingrédients :
– 500 ml de crème fraîche épaisse
– 200 g de sucre en poudre
– 1 gousse de vanille
– 6 jaunes d’œufs
Instructions :
1. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
2. Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines. Ajoutez-les à la crème fraîche et chauffez le mélange sans le faire bouillir.
3. Ajoutez petit à petit la crème chaude aux œufs en fouettant constamment.
4. Remettez le mélange sur feu doux et remuez jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement.
5. Laissez refroidir puis versez le mélange dans une sorbetière. Suivez les instructions de la machine pour faire la glace.
Tarte aux myrtilles :
Cette tarte est une explosion de saveurs estivales. Les myrtilles sont délicieuses et pleines d’antioxydants.
Ingrédients :
– 1 pâte brisée
– 500 g de myrtilles
– 100 g de sucre
– 2 cuillères à soupe de farine
– 1 œuf
– 50 g de beurre
Instructions :
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
3. Dans un bol, mélangez les myrtilles, le sucre et la farine. Versez ce mélange sur la pâte.
4. Battez l’œuf et ajoutez-le à la tarte. Parsemez de noisettes de beurre.
5. Faites cuire la tarte pendant 35 à 40 minutes.
Nous espérons que ces 3 desserts d’été pour dimanche midi raviront vos papilles et apporteront une touche de fraîcheur à votre repas !
