Le flan de courgette et jambon est un plat populaire qui peut être savouré de diverses façons, un mets français adopté par de nombreuses cultures à travers le monde.
La version salée du flan est idéale pour un repas rapide et facile, tout en étant délicieuse. Ce flan de courgette et jambon illustre parfaitement comment des ingrédients simples peuvent se combiner pour créer un repas savoureux et satisfaisant que toute votre famille appréciera.
Ingrédients :
– 4 courgettes moyennes
– 200 g de jambon coupé en dés
– 4 œufs
– 200 ml de crème fraîche
– Sel et poivre
– Noix de muscade
– Beurre ou huile d'olive pour la cuisson
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).
2. Lavez les courgettes, puis coupez-les en fines tranches. Vous pouvez également les râper si vous préférez.
3. Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre ou d'huile d'olive, puis ajoutez les courgettes. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que toute l'eau qu'elles contiennent se soit évaporée.
4. Pendant ce temps, dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade selon votre goût.
5. Coupez le jambon en petits dés, puis ajoutez-le au mélange d'œufs et de crème.
6. Une fois les courgettes bien dorées, incorporez-les au mélange. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient combinés.
7. Versez le mélange dans un plat à gratin ou dans un moule à tarte. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le flan soit doré et ferme au toucher.
8. Laissez refroidir le flan quelques minutes avant de servir. Il peut être dégusté chaud, tiède ou froid.
Profitez de ce délicieux flan de courgette et jambon en famille ou entre amis !
