Voici la recette des farfalles aux courgettes, petits pois et jambon, un plat savoureux, équilibré, et facile à réaliser. Parfait pour le déjeuner ou le dîner, accompagné d’une salade.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 300 g de farfalles
– 1 oignon
– 3 petites courgettes
– 100 g de petits pois
– 150 g de jambon blanc
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de mg
– Sel et poivre
Préparation :
1. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les indications du paquet.
2. Coupez les courgettes en tranches et hachez l’oignon.
3. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
4. Ajoutez les courgettes et les petits pois avec 1 cuillère à soupe d’eau et laissez cuire pendant 10 minutes.
5. Coupez le jambon en dés, puis ajoutez-le à la poêle avec la crème, le sel et le poivre. Remuez et laissez cuire encore 3 minutes.
6. Égouttez les farfalles puis incorporez-les dans la poêle et mélangez le tout.
Servez ensuite votre plat de farfalles aux courgettes, petits pois et jambon avec une bonne salade pour un repas léger.
