Le gratin de courgettes et de pommes de terre est une recette facile et simple, idéale pour un plat complet et léger, à servir pour le déjeuner ou le dîner.
Si vous suivez un régime, ce gratin est parfait, car il est rassasiant et complet. Servez-le avec une salade de légumes ou de fruits.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 pommes de terre coupées en rondelles
– 4 courgettes coupées en rondelles
– 2 oignons
– 45 cl de lait écrémé
– 2 cuillères à soupe de maïzena
– 80 g de gruyère allégé
– Sel et poivre
Préparation :
1. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.
2. Dans un plat à gratin, déposez des rondelles de pommes de terre, de courgettes et d’oignons.
3. Dans une casserole, faites bouillir le lait avec la maïzena en remuant, puis salez et poivrez.
4. Versez la béchamel dans le plat, puis parsemez de gruyère râpé.
5. Faites cuire le gratin de courgettes et de pommes de terre au four à 180° pendant 30 minutes.
