Voici la recette d’une délicieuse salade de pâtes italienne facile à préparer, parfaitement adaptée à tous les régimes.
Cette salade de pâtes contient tout ce qu’il faut pour un repas complet : des légumes, des pâtes complètes, des protéines. Vous pouvez la servir en entrée ou comme plat principal. Un autre avantage est sa préparation anticipée, idéale pour emporter lors d’un déjeuner à l’extérieur.
Ingrédients pour 4 portions :
– 250 g de pâtes complètes
– 10 olives
– 1 petit oignon
– 10 tomates cerises
– Quelques feuilles de basilic
– 120 g de mozzarella légère
– Vinaigrette
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante selon les instructions sur l’emballage. Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en deux et dénoyautez les olives.
Coupez la mozzarella légère en cubes, hachez l’oignon et préparez la vinaigrette.
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes cuites et égouttées avec les tomates, le basilic, les olives et la mozzarella.
Réfrigérez la salade de pâtes italienne et ajoutez la vinaigrette juste avant de servir.