Voici la recette pour préparer du poulet croustillant cuit au four, fait avec des corn flakes, bien croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Facile à préparer et parfait à servir avec une sauce de votre choix et une salade.
Ingrédients pour 4 personnes :
– Morceaux de poulet
– 150 ml de lait demi-écrémé
– 1 œuf
– 50 g de corn flakes nature sans sucre
– 1 cuillère à café de curry
– 1 cuillère à café de paprika
– Du persil haché
– Sel et poivre
Préparation :
1. Mettez les morceaux de poulet dans un bol, salez légèrement, versez le lait par-dessus et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
2. Mettez les corn flakes dans un sac et écrasez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
3. Ajoutez le curry, le paprika, le persil haché, le sel et le poivre dans les corn flakes écrasés. Mélangez bien et versez le tout dans une assiette. Battez l’œuf dans une autre assiette.
4. Passez les morceaux de poulet dans l’œuf battu puis dans le mélange de corn flakes assaisonné.
5. Disposez les morceaux de poulet panés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
6. Servez le poulet croustillant au four avec une sauce de votre choix et une salade.