Voici la recette de la sauce béchamel légère pour le régime, sans beurre. Une sauce idéale pour les gratins, facile et rapide à préparer.
Ingrédients :
– 1 cuillère à soupe de maïzena
– 250 ml de lait écrémé
– 1 pincée de sel
– 1 pincée de noix muscade
Préparation :
1. Dans une casserole, versez le lait et ajoutez la maïzena. Mélangez bien.
2. Mettez la casserole sur feu doux et portez à ébullition tout en remuant. La sauce doit épaissir légèrement.
3. Retirez la casserole du feu, ajoutez une pincée de sel et de noix muscade, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Cette sauce béchamel light est maintenant prête à être utilisée dans vos plats préférés.