Suivez la recette et préparez une quiche estivale à la courgette et au thon, un plat savoureux, cuisiné sans crème fraîche, facile et simple à préparer. Servez la quiche idéalement avec une salade pour un repas léger et équilibré.
Ingrédients pour 6 personnes :
1 fond de tarte
500 g de courgettes
180 g de thon au naturel égoutté
200 g de yaourt nature 0%
3 œufs
1 oignon
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
30 ml de lait écrémé
30 g de gruyère allégé râpé
Sel et poivre
Préparation :
Lavez les courgettes puis coupez-les en rondelles. Épluchez et hachez l’oignon.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon pendant 5 minutes. Ajoutez les courgettes et laissez cuire environ 10 minutes.
Dans un bol, battez les œufs avec le yaourt et le lait. Ajoutez ensuite le fromage râpé, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Disposez les courgettes et le thon émietté sur la pâte, puis recouvrez avec le mélange aux œufs.
Enfournez la quiche estivale à la courgette et au thon pendant 40 minutes à 180°C, avant de la servir.
