Glaçons de sorbet à l’ananas maison avec tranches d’ananas frais et menthe, sur fond bleu clair avec espace de copie vue de dessus
Comme dessert, nous vous présentons aujourd’hui la méthode la plus simple pour réaliser un délicieux sorbet à l’ananas et à la mangue. La recette est assez basique et ne demande pas beaucoup d’efforts, ce qui plaira particulièrement aux plus jeunes.
Ingrédients :
– 100 g de morceaux d’ananas
– 100 g de mangue
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 10 g d’édulcorant
– De l’eau
Préparation :
Commencez par préparer le sirop : mettez le sucre et l’eau dans une casserole, portez à ébullition puis laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur.
Coupez les fruits en morceaux et extrayez la pulpe dans un chinois, en remuant avec une cuillère pour en extraire tout le jus. Ajoutez progressivement du sirop et de l’édulcorant.
Versez le mélange dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une texture homogène. Versez ensuite le sorbet à l’ananas et à la mangue dans des moules à popsicle, insérez les bâtonnets, puis placez au congélateur jusqu’au moment de déguster.