Nous vous présentons la recette du cake aux courgettes et chocolat noir, un délicieux gâteau préparé sans beurre et sans sucre, fondant, super moelleux et sans le goût de la courgette.
La préparation de ce cake léger est facile. Il est parfait pour le goûter avec un bon jus et plaira sans aucun doute à toute la famille.
Ingrédients pour 8 personnes :
– 100 g de chocolat noir à 70 % de cacao
– 100 g de fromage blanc 0%
– 200 g de courgette
– 30 g de maïzena
– 1/2 sachet de levure chimique
– 4 œufs
– 30 g d'édulcorant
Préparation :
Commencez par éplucher et râper finement les courgettes. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Battez les œufs avec l'édulcorant dans un bol jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le fromage blanc, la maïzena et le chocolat fondu, puis mélangez.
Incorporez ensuite les courgettes et mélangez bien.
Versez la préparation du cake aux courgettes et chocolat noir dans un moule, puis mettez à cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes.
