Une recette très appréciée des Français est le riz au lait, que nous adaptons à notre manière en vous proposant le riz au lait à la vanille et à la cannelle. Ce dessert, préparé sans sucre, est assez léger, très satisfaisant et facile à personnaliser.
Vous pouvez accompagner ce riz au lait d’une petite salade de fruits de saison, ou d’un peu de caramel si vous ne suivez pas de régime, pour une touche encore plus savoureuse !
Ingrédients pour 4 ramequins :
– 200 g de riz complet
– 700 ml de lait écrémé
– 25 g d’édulcorant
– 1 sachet de sucre vanillé
– De la cannelle en poudre
Préparation :
Faites cuire le lait et le riz dans une casserole pendant 30 à 35 minutes. En fin de cuisson, ajoutez le sucre vanillé et l’édulcorant. Mélangez bien pour uniformiser le goût.
Laissez tiédir le mélange lait-riz, puis versez-le dans vos ramequins et placez-les au réfrigérateur pour refroidir.
Au moment de servir, saupoudrez légèrement de cannelle votre riz au lait à la vanille et à la cannelle.
