Cette recette de croque-monsieur diététique est parfaite si vous recherchez un repas facile à préparer et à emporter lors de vos déjeuners à l'extérieur. Ce croque-monsieur est allégé au maximum tout en conservant les meilleurs nutriments, il est complet et parfaitement adapté à votre régime.
Vous pouvez également varier votre repas en préparant ce croque-monsieur à la pomme de terre, sans pain, complet et léger.
Ingrédients pour 2 parts :
– 4 tranches de pain complet
– 100 g de blanc de poulet cuit
– 1 jaune d'œuf dur
– 60 g d'avocat
– 50 g de fromage blanc 0%
– 1 tomate
– Quelques feuilles de salade ou de roquette
– 1 cuillère à café de vinaigre
– Du persil
– Sel et poivre
Préparation :
La préparation de ce croque-monsieur diététique est assez simple et ne prend pas plus de 10 minutes. Dans un bol, mixez le jaune d'œuf avec le fromage blanc, ajoutez ensuite un filet de vinaigre et battez pour obtenir une mayonnaise allégée. Salez, poivrez et saupoudrez de persil.
Lavez la tomate, puis coupez-la en rondelles. Lavez et essorez les feuilles de salade. Épluchez et coupez l'avocat en morceaux, et le poulet en tranches.
Faites griller les morceaux de pain complet, puis nappez une tranche de pain grillé de mayonnaise allégée. Disposez-y de la salade, des rondelles de tomate, des tranches de poulet et des morceaux d'avocat.
Tartinez l'autre tranche de pain et couvrez le croque-monsieur. Répétez l'opération avec la deuxième tranche de pain et les ingrédients restants.
Avant de déguster, passez le croque-monsieur diététique sur un grill quelques minutes et servez chaud.
