Voici la recette du gâteau marbré au chocolat, yaourt et noix de coco, un gâteau léger et bien aéré, peu sucré et très délicieux. Ce gâteau est parfait à servir au petit déjeuner ou au goûter.
Ingrédients pour 10 parts :
– 100 g de farine
– 50 g de maïzena
– 1 sachet de levure chimique
– 100 g de fromage blanc 0%
– 1 yaourt nature 0%
– 10 g de stévia
– 3 œufs
– 50 g de noix de coco
– 70 g de chocolat
Préparation :
1. Versez tous les ingrédients dans un saladier sauf la noix de coco et le chocolat, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
2. Divisez la pâte en deux parts égales.
3. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis ajoutez-le à l'une des parts de pâte et mélangez.
4. Ajoutez la noix de coco à l'autre moitié de pâte et mélangez bien.
5. Versez les deux pâtes dans un moule à cake préalablement couvert de papier sulfurisé, en alternant légèrement les couches de pâte chocolatée et à la noix de coco.
6. Mettez au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes. Laissez refroidir le gâteau marbré au chocolat, yaourt et noix de coco avant de le démouler et de le déguster.
