Voici la recette des pancakes aux pommes, légers et délicieux. Ces pancakes sont à préparer facilement pour le petit déjeuner ou le goûter.
Ingrédients pour 12 pancakes :
– 2 SP / pancake
– 3 pommes
– 1 cuillère à café de cannelle
– 180 g de farine
– 20 g de stévia
– 1 cuillère à café de levure chimique
– Une pincée de sel
– 1 œuf
– 250 ml de lait écrémé
Préparation :
1. Tamisez la farine dans un saladier puis ajoutez la levure, le sel, la cannelle et le stévia. Mélangez bien.
2. Ajoutez le lait et l’œuf, puis mélangez bien pour obtenir une texture lisse.
3. Épluchez et râpez les pommes, puis ajoutez-les dans le bol et mélangez bien. À la place des pommes fraîches, vous pouvez utiliser de la compote sans sucre.
4. Chauffez une poêle antiadhésive, puis versez-y une louche de pâte et laissez cuire 1 minute de chaque côté.
Suivez cette recette des pancakes aux pommes, puis servez-les avec du miel et des morceaux de fruits de saison.
