Voici la recette du gâteau léger aux fruits et au yaourt, très facile à réaliser, pas trop sucré et surtout délicieux. Ce gâteau est compatible avec un régime alimentaire et peut être préparé avec des fruits de saison, frais ou surgelés.
Ingrédients pour 6 parts :
– 200 g de farine
– 250 g de yaourt nature à 0%
– 125 g de compote de pommes
– 100 g de fruits rouges surgelés
– 1 poire
– 1 banane
– 50 g de stévia
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 cuillère à café de fleur d’oranger
– 3 œufs
– 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
1. Dans un saladier, mettez le yaourt et la compote, puis ajoutez la farine, le stévia, la fleur d’oranger et les œufs.
2. Coupez la banane et la poire en cubes et ajoutez-les au contenu du saladier avec les fruits rouges. Mélangez bien le tout avec un fouet.
3. Préchauffez le four à 200°.
4. Versez la pâte dans un moule couvert de papier sulfurisé, puis faites cuire au four pendant 30 minutes.
5. Laissez le gâteau léger aux fruits et au yaourt refroidir avant de servir.
