Vous voulez vous faire plaisir sans trop culpabiliser ? Nous vous proposons la recette de cookies sans matière grasse, sans beurre et sans huile. Ces cookies sont assez légers et compatibles avec un régime alimentaire, à condition d'en consommer avec modération.
Ingrédients pour 20 cookies :
– 250 g de farine
– 20 g de stévia
– 2 œufs
– 50 g de pépites de chocolat
– 150 g de fromage blanc 0%
– 1 sachet de levure chimique
– Une pincée de sel
Préparation :
1. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, les œufs et le stévia jusqu'à obtenir une texture homogène.
2. Ajoutez la farine petit à petit, puis incorporez la levure, le sel et les pépites de chocolat. Mélangez bien.
3. Formez 20 boules avec la pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d'une cuillère.
4. Faites cuire les cookies sans matière grasse au four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes.
5. Retirez les cookies du four et laissez-les refroidir avant de les conserver dans une boîte hermétique.
