Le dessert d'aujourd'hui est comme d'habitude très facile à faire, pas très sucré et avec de bons fruits de saison. Voici la crème fermière aux pommes et poires.
Ingrédients pour 4 parts :
500 ml de lait écrémé
1 pomme
1 poire
20 g de stévia
1 cuillère à café de cannelle
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 150°.
Dans un bol, mélangez les œufs, le sucre vanillé, la cannelle et le stévia jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Dans une casserole, portez à ébullition le lait. Versez ensuite le lait chaud petit à petit dans le bol contenant les œufs tout en fouettant continuellement.
Coupez la pomme et la poire en petits dés, puis disposez-les au fond de 4 ramequins. Répartissez ensuite la crème sur les morceaux de pommes et de poires.
Enfournez la crème fermière aux pommes et poires au bain-marie pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que le dessus de la crème soit pris.
