Pour aujourd’hui, nous vous proposons un plat assez simple et rapide à préparer, tout en étant très nutritif et léger : voici le flan de poireaux, d’oignons et de thon.
Ingrédients pour 2 parts :
– 200 g de poireaux
– 100 g de thon naturel
– 2 oignons
– 2 œufs
– 100 ml de crème liquide
– 100 ml de lait écrémé
– 2 cuillères à café d’huile d’olive
– 40 g de farine
– 1 pincée de noix de muscade
– Sel et poivre
Préparation :
1. Hachez les poireaux et les oignons, puis mettez-les dans une sauteuse et laissez cuire à feu moyen jusqu’à évaporation complète de l’eau.
2. Ajoutez ensuite l’huile d’olive et le thon égoutté, assaisonnez et laissez cuire pendant 10 minutes.
3. Versez cette préparation dans un plat allant au four.
4. Dans un bol, mélangez les œufs, la farine, la crème, le lait, la muscade, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur le mélange de poireaux, d’oignons et de thon.
5. Mettez le flan de poireaux, d’oignons et de thon à cuire au four pendant 45 minutes à 200°C, puis servez chaud.