Ce gâteau au yaourt et aux fruits est un délice ! Très facile à préparer, pas trop sucré et surtout très savoureux, il se réalise aisément avec des fruits de saison frais ou surgelés.
Ingrédients pour 6 parts :
– 1 yaourt nature à 0%
– 250 g de compote de pommes
– 100 g de fruits rouges surgelés
– 1 poire
– 1 banane
– 200 g de farine
– 50 g de stévia
– 120 g de fromage frais à 0%
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
– 3 œufs
– 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
1. Dans un saladier, mélangez le yaourt et la compote. Ajoutez ensuite la farine, le stévia, le fromage frais, l’eau de fleur d’oranger et les œufs.
2. Coupez la poire, la banane en cubes et ajoutez-les au mélange dans le saladier avec les fruits rouges. Mélangez bien le tout à l’aide d’un fouet.
3. Préchauffez le four à 200°C.
4. Tapissez un moule de papier sulfurisé et versez-y la pâte. Faites cuire au four pendant 30 minutes, puis laissez refroidir avant de servir.