Cette quiche au brocoli sans pâte est un plat que vous pouvez préparer en quelques minutes les jours où vous manquez de temps ou d’envie de cuisiner longuement. Léger et délicieux, il est parfaitement adapté aux régimes comme Weight Watchers ou tout autre régime hypocalorique.
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de brocoli
3 œufs
200 ml de lait écrémé
100 g de crème fraîche allégée à 5%
60 g de farine
Sel et poivre
Préparation :
Lavez le brocoli et faites-le cuire à la vapeur pendant 15 minutes, puis coupez-le en morceaux.
Battez les œufs dans un bol, ajoutez la crème, puis le lait, la farine, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Disposez le brocoli dans un moule, versez la préparation aux œufs par-dessus, puis faites cuire la quiche au brocoli sans pâte au four pendant 30 minutes à 200°.
