Les boulettes de thon et de pommes de terre sont délicieuses et très faciles à préparer, constituant une excellente alternative aux bâtonnets ou boulettes du commerce.
Ces boulettes offrent un bon compromis entre santé et goût. Nous allons les cuire au four pour obtenir un repas le plus léger possible tout en gagnant en SP.
Ingrédients pour 16 boulettes :
– 300 g de pommes de terre
– 150 g de thon au naturel
– 1 œuf
– 50 g de parmesan râpé
– 1 cuillère à soupe de chapelure
– 1 cuillère à soupe d’huile
– Un peu de persil haché
– Sel et poivre
Préparation :
1. Lavez les pommes de terre et épluchez-les, puis faites-les cuire dans de l’eau salée bouillante.
2. Écrasez les pommes de terre à la fourchette et ajoutez l’œuf battu, puis ajoutez le thon égoutté et mélangez bien.
3. Ajoutez ensuite le persil, le sel, le poivre et le parmesan, puis mélangez bien. Formez des boulettes et passez-les dans la chapelure.
4. Placez les boulettes sur une plaque de four chemisée avec du papier sulfurisé, et faites-les cuire pendant 20 minutes.
5. Servez les boulettes de thon et de pommes de terre avec une salade de légumes pour un repas complet.
