Cette recette est rassasiante, nutritive et facile à préparer. Voici comment réaliser le croque-monsieur à la pomme de terre. La préparation est simple et ne demande pas beaucoup d’effort.
Vous pouvez facilement préparer ce plat et l’emporter au bureau pour le déguster avec une salade de crudités ou quelques fruits de saison.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 400 g de pommes de terre
– 8 tranches fines de jambon de dinde
– 120 g de crème fraîche à 4%
– 120 g de gruyère allégé râpé
– 2 œufs
– 10 cl de lait écrémé
– Sel et poivre
Préparation :
1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines.
2. Fouettez les œufs avec la crème et le lait dans un bol jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Salez et poivrez.
3. Disposez une couche de pommes de terre dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé. Salez, poivrez, puis ajoutez 4 tranches de jambon et parsemez de gruyère râpé.
4. Ajoutez une deuxième couche de pommes de terre, salez, poivrez, puis ajoutez encore des tranches de jambon et parsemez de fromage.
5. Terminez par une dernière couche de pommes de terre, salez, poivrez, et versez la préparation aux œufs sur le dessus.
6. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant une heure.
7. Retirez le gratin du four, parsemez du reste du fromage et remettez au four pendant 10 minutes.