Voici la recette des pâtes aux courgettes gratinées, un plat facile et simple à réaliser pour accompagner une viande ou un filet de poisson à la vapeur.
Vous pouvez préparer la recette à l'avance et la mettre au four juste avant de servir, pour la déguster bien chaude.
Ingrédients pour 4 parts (10 SP / part)
– 250 g de pâtes
– 4 courgettes
– 120 ml de crème fraîche 4% de mg
– 4 œufs
– 60 g de gruyère allégé râpé
– 30 g de parmesan râpé
– 2 cuillères à café d'huile d'olive
– Sel, poivre
Préparation :
1. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les indications du paquet, puis égouttez-les.
2. Coupez les courgettes en petits dés et faites-les revenir dans l'huile d'olive pendant quelques minutes. Salez et poivrez.
3. Battez les œufs avec la crème et le gruyère dans un saladier, puis ajoutez les courgettes et les pâtes. Mélangez bien le tout.
4. Versez le mélange dans un plat à gratin et parsemez de parmesan râpé.
5. Enfournez les pâtes aux courgettes gratinées pendant 30 minutes à 180°C.
