Voici la recette du flan aux courgettes et au fromage, une préparation légère, savoureuse et sans pâte. Facile et rapide à réaliser, ce flan se déguste aussi bien en entrée qu’en plat principal.
La préparation ne prend pas plus de 30 minutes et nécessite peu d’effort. Vous pouvez accompagner ce flan d’un plat de viande pour un repas complet.
Ingrédients pour 6 parts :
– 400 g de courgettes
– 100 g de farine
– 2 œufs
– 160 ml de lait écrémé
– 100 g de feta allégée à 8%
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de noix de muscade râpée
– Sel et poivre
Préparation du flan :
Commencez par laver et râper les courgettes, puis coupez la feta en petits cubes. Dans un bol, battez les œufs avec le lait, puis incorporez la farine, la levure, le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélangez bien.
Ajoutez les courgettes râpées et mélangez à nouveau. Incorporez ensuite les cubes de feta et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé, puis enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
Servez votre flan de courgettes et fromage avec un plat de viande ou de poisson.
