Nous privilégions la préparation de plats légers, avec des légumes ou fruits de saison. Cette salade de pâtes légère est un mets succulent et raffiné, idéal pour accompagner une viande ou du poisson, et parfaite à servir lors d'un barbecue ou d'une réception.
Ingrédients pour 4 parts :
– 200 g de pâtes complètes crues
– 1 oignon haché
– 1 gousse d'ail
– 2 cuillères à café d'huile d'olive
– 2 cuillères à café de vinaigre
– 150 g de tomates cerises
– 250 g de blanc de poulet
– 60 g de feta allégée
– Un peu d'aneth
– Vinaigrette
– Sel et poivre
Préparation :
1. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante selon les instructions sur le paquet, puis égouttez-les et rafraîchissez-les.
2. Dans une poêle, mettez le blanc de poulet coupé en dés avec l'huile et l'ail, et laissez cuire pendant 10 minutes, puis salez et poivrez.
3. Coupez la feta en dés et les tomates en deux. Dans un saladier, mettez tous les ingrédients et mélangez délicatement.
4. Ensuite, versez la vinaigrette sur votre salade de pâtes légère, saupoudrez d'aneth et mélangez à nouveau avant de servir.
