Voici la recette de la poêlée de blé Ebly aux courgettes et crevettes, un plat léger et complet, facile à préparer, idéal pour un repas équilibré.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 150 g de blé Ebly
– 250 g de crevettes décortiquées
– 1 échalote
– 2 courgettes
– 1 poivron rouge
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– sel, poivre
Préparation :
Dans une casserole d’eau salée, faites cuire le blé pendant environ 20 minutes, puis égouttez-le.
Épluchez et hachez l’échalote, puis lavez et coupez les courgettes et le poivron en dés. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’échalote pendant 3 minutes.
Ajoutez les courgettes et le poivron, puis laissez cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
Incorporez les crevettes et laissez cuire 5 à 7 minutes. Ensuite, ajoutez le blé, mélangez et laissez sauter environ 2 minutes.
Servez votre poêlée de blé Ebly aux courgettes et crevettes.
